"La cucina"
L’autenticità trasmessa di generazione in generazione incontra la passione e la curiosità per la cucina italiana moderna.
Gli Antipasti
16,00 €
Ceviche, arancia e zenzero.
17,00 €
Capasanta scottata con cipolla caramellata e filetti di mandorla tostata.
18,00 €
Ricciola, soia, mango, semi di sesamo e fumo di legno d'arancio.
29,00 €
Tartare di gambero blu della Nuova Caledonia, rosso di Mazara del Vallo e viola di San Remo.
30,00 €
Cruditè di pesci e crostacei con mattonella calda di sale di Cervia.
Quaglia, melannurca e robiola di Roccaverano.
I Primi
Spaghettone al pesto trapanese e ombrina.
Fregula sarda con calamari, cozze, vongole e bottarga di muggine.
21,00 €
Risotto carnaroli Meracinque crudo di scampi di Porcupine limone e capperi di Pantelleria.
Pacchero Pastificio dei Campi, datterini, spuma di burrata e guanciale croccante.
I Secondi
Polpo, spuma di patate al profumo di nduja e pomodorino arrostito.
25,00 €
Rombo, patate della Sila e cipolla rossa di Tropea.
15,00 €
"Sushi"
I prodotti più pregiati delle terre giapponesi incontrano la tradizione della cucina italiana, per un’esperienza culinaria unica.
Roll Susciliano8 pezzi
10,00€
Ricciola, pomodoro secco e basilico.
Ricciola, zucchine e mandorle croccanti.
12,00 €
Tonno rosso, basilico, mandorle e olio agli agrumi.
Gambero di Mazara del Vallo, basilico e olio Evo.
Cruda di Fassona e zucchine.
10,00 €
Salsiccia fresca e formaggio caprino.
8,00 €
Zucchine e mandorle croccanti.
Roll Sushi Classico8 pezzi
Gambero cotto, avocado e maionese.
Gambero cotto, salsa spicy e briciole di tempura.
Ombrina, branzino, zucchine, avocado, carote e insalata.
Tonno rosso e salsa piccante.
14,00 €
Salmone selvaggio e formaggio cremoso.
Tonno rosso e formaggio cremoso.
Varietà di pesci e formaggio cremoso.
Granchio reale, avocado, maionese e tobiko.
Super Roll10 pezzi
20,00 €
Salmone Sockeye, tonno rosso, gambero cotto, insalata, avocado, salsa teriyaki, salsa spicy, salsa alle fragole e briciole di tempura.
Gambero cotto, jalapeno verde, maionese e briciole di tempura.
Gambero cotto, tonno rosso, rucola, salsa oinos e briciole di tempura.
Salmone Sockeye, gambero cotto, mango e maionese.
Nigiri Susciliano1 pezzo
4,00 €
Gambero di Sicilia e olio agli agrumi.
3,00 €
Tonno rosso e cipolla rossa caramellata.
Branzino, tartare di olive Taggiasche e arancia Siciliana.
Salmone Sockeye e polvere di pomodoro secco.
Salsiccia di Bra e salsa tonnata.
Acciuga del Cantabrico e salsa verde.
Gunkan Susciliano 1 pezzo
2,00 €
5,00 €
6,00 €
Capasanta scottata e cipolla rossa caramellata.
7,00 €
Scampi, spuma di burrata e bottarga.
Carpacci e Crudi
22,00 €
Sashimi Mediterraneo con salsa Ponzu e Olio Evo caldo.
35,00 €
Degustazioni
Lasciati trasportare dai sapori del mare, con le nostre degustazioni.
Nigiri e Roll.
33,00 €
Nigiri, Roll e Sashimi.
Selezione di Nigiri misti Susciliano.
Selezione di Roll Susciliano.
23,00 €
Selezione di Gunkan Susciliano.
12.00 €
Selezione di Gunkan Susciliano vegetariano.
45,00 €
10 pezzi di Sushi classico e 10 pezzi di Susciliano tra Nigiri e Roll, dolce.
170,00 €
Roll, Nigiri, Sashimi, Gunkan, tartare in stile classico e Susciliano, circa 100 pz. (consigliato per 4 persone ).
"I Dolci"
La nostra Cucina è pensata per stupirvi, dall’inizio alla fine.
Concludi in bellezza con uno dei nostri dessert.
Spuma di zabaione con mandorle caramellate
8,00/10,00 €
"La Cantina"
Un paio di amici, un buon piatto e il giusto vino. Questo è l’emblema della convivialità italiana.
Lasciati consigliare dalla nostra sommelier e scopri le nostre etichette.
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Via della Rocca 39/g Torino
Lunedì/Sabato (Riposo: Domenica tutto il giorno - Lunedì a pranzo) Pranzo: 12:30-14:30 Cena: 19:45-22:30 (Venerdì e Sabato 23:00)